Kā Ferragosto tiek godināta Itālijā? Vasaras svētku vēsture un tradīcijas

Ferragosto ir viena no svarīgākajām svētku dienām Itālijā, kuras saknes meklējamas Senajā Romā. 15. augustā atvaļinājumā esošie var baudīt pludmales ballītes vai piedalīties īpašos pasākumos jūrā. Un tie, kas vēl nav atvaļinājumā, var izbaudīt pelnītu atpūtas dienu. Bet kā tieši notiek Ferragosto svinēšana Itālijā? Un kā jūs varat izklaidēties ar draugiem un ģimeni?

Kāpēc to sauc par Ferragosto? Svētku vēsturiskās saknes

Nosaukums "Ferragosto" nāk no latīņu vārda "Feriae Augusti", kas tulkojumā nozīmē "pārējais Augusts". Šos pagānu svētkus ieviesa imperators Augusts 18. gadā pirms mūsu ēras kā atpūtas un svētku periods pēc lielāko lauksaimniecības darbu pabeigšanas.

Senajiem romiešiem tas bija īsts atvaļinājumu laiks, kad viss bija apstājies. Notika priekšnesumi, zirgu sacensības un daudz kas cits. Kristiešu laikmetā Ferragosto sakrita ar Marijas debesīs uzņemšanas reliģiskajiem svētkiem, kas tika svinēti 15. augustā.

Interesanti fakti par Ferragosto

Tā kā šie svētki ietekmēja visus iedzīvotājus un tika svinēti nepārtraukti kopš romiešu laikiem, Ferragosto stingri ienāca populārajā kultūrā. Šeit ir daži interesanti fakti:

• Parasts doties dabā sākās fašistu periodā, kad biedrības saviem biedriem rīkoja braucienus ar speciāliem vilcieniem.
• Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc Ferragosto ir parasts sveikt viens otru? Arī šai tradīcijai ir senas saknes. Pāvesta valsts laikos strādnieki sveic savus darba devējus apmaiņā pret dzeramnaudu.
• Kopš kino kļuva par populārās kultūras sastāvdaļu, daudzās filmās ir attēlota Ferragosto Itālijā, piemēram, 1962. gada Sorpaso, Karlo Verdones filma Un sacco bello un Nanni Moretti Caro Diaario.
• Ferragosto tiek godināta ne tikai Itālijā. Eiropā to svin arī katoļu valstīs, piemēram, Francijā, Spānijā, Rumānijā, Portugālē, Grieķijā un daudzās citās.

Ko darīt Ferragosto?

Šajā vasaras brīvlaikā ir dažādas aktivitātes, kuras var veikt atkarībā no laikapstākļiem, laika un vietējām tradīcijām. Ja neesat atvaļinājumā un meklējat kaut ko darīt šajā dienā, varat apsvērt šādas iespējas:

• Grilēšana : Varat grilēt gan mājas dārzā, gan parkos, kur atļauts grilēt. Īpaši jauki ir grilēt pie ezera vai upes.
• Pārgājieni : tā ir lieliska ideja, lai atslēgtos no pilsētas steigas, iegremdētu dabā un atklātu gleznainas ainavas. Piemēroti ir gan kalni, gan lauki vai piekraste.
• Uguņošana : Daudzās vietās notiek uguņošana, īpaši tur, kur ir spēcīgas tradīcijas vai daudz tūristu.
• Ugunskuri pludmalē : Dažās vietās ir kopīgi ugunskuri izklaidēm, piemēram, Valmalenco vai citur Itālijā. Dažos gadījumos pašu ugunskurus var būt aizliegts iedarbināt.

Vietējie pasākumi un brīvdienas nedēļas nogalē Ferragosto

Visā Itālijā Ferragosto tiek svinēta ar daudziem vietējiem pasākumiem un svētkiem, kas atšķiras no ziemeļiem līdz dienvidiem. Šeit ir daži nozīmīgi notikumi:

• Palio di Siena 16. augustā, par godu debesīs uzņemšanas dienai.
• Saracen turnīrs Sarteano ar kostīmu priekšnesumiem, tradicionālo ēdienu un mūziku.
• Vara Mesīnā , krāsains festivāls, kas norisinās visā pilsētā.
• Cavalcata of Assunta Fermo, sena zirgu gājiens pa pilsētas ielām.

No Pjemontas līdz Sicīlijai katram reģionam ir savas īpatnības: ciematu gadskārtas tirdzniecība, brīvie koncerti, sporta turnīri un reliģiskās procesijas.

Ko ēst Ferragosto?

Ferragosto ir svētku laiks, kurā visā Itālijā satiekas pie bagātīgi klātiem galdiem ar tradicionālajiem ēdieniem un reģionālajiem delikatesēm. Katrā valsts stūrī ir savi tipiskie ēdieni. Gandrīz visi no tiem ir viegli, ņemot vērā karsto laiku šajā sezonā.

Ziemeļos

Itālijas ziemeļos Ferragosto bieži tiek svinēta ar ēdieniem, kas atšķiras dažādos reģionos. Trentino vai Val d'Aostā, iespējams, ne tikai bauda klasisko grilēšanu, bet arī bekona klimpas. Lombardijā pasniedz auksto versiju minestrona.

Piekrastes reģionos, piemēram, Veneto un Ligūrijā, piedāvā zivju ēdienus, piemēram, marinētas sardīnes vai capponata, ko var baudīt pat pludmalē. Friuli Venezia Giulia un Emilia Romangna pusdienās pasniedz gardus pildītus makaronus. Pjemontā slaveni ir Stresas margarīti.

Centrālajā daļā

Itālijas centrā paražas var nedaudz atšķirties, bet būtība paliek nemainīga. Toskānā tiek pasniegti cepti baloži, kas ir viduslaiku tradīcija. Umbrijā dod priekšroku gnocchi ar pīļu mērci, bet Lazio, piemēram, Romā, vista ar pipariem ir obligāta, ideāli piemērota sviestmaizēm.

Dienvidos

Itālijas dienvidos, kur daudzi dodas pie jūras vai vēsākās vietās, ēdieni galvenokārt ir vasarīgi. Kampānijā vienmēr gatavo makaronu omleti no iepriekšējās dienas pārpalikumiem.

Apūlijā populārs ir orecchiette ar rāceņiem, bet Kalabrijā pildīti makaroni. Sardīnijā gatavo culurgiones no kartupeļiem, bet Bazilikatā tradicionāli tiek ēsts Lukānas jēra gaļa.