Jāizmēģina lietas, ko darīt Itālijā

Supernoderīgs raksts par svarīgāko itāļu dzīvē ir Ēdiens! Kas jāēd Itālijā: proti, pagaidām parunāsim par Ligūrijas virtuvi.

Itāļu virtuve tiek uzskatīta par vienu no labākajām pasaulē! Neviens nav pret šādu apgalvojumu?))) Bet ir jāzina, ko tieši pasūtīt vietējos restorānos, lai nenāktos vilties vai, nedod Dievs, notievēt!))) Lai gan no īstā nobaroties noteikti nav iespējams pareiza virtuve!

Ir grūti aprakstīt vienā rakstā par visiem ēdieniem, jums būs jāatgriežas pie šīs tēmas atkal un atkal))) Tas būs atkarīgs no viedokļiem un atbildēm uz rakstu)))

Kas, manuprāt, ir visgaršīgākais, dzīvojot Itālijā vairāk nekā 10 gadus? Dzīvoju pie jūras un tāpēc šeit ēdam visu pusceptu: austeres, zivis un slavenās sarkanās vietējās garneles no Sanremas. Par picu uz brīdi aizmirsti - ļoti garšīgs tartārs no zirga gaļas, tunča un laša mmmmm ....

Es klusēju par makaroniem ar svaigām sēnēm ķiploku mērcē! Makaroni vienmēr garšo labāk, ja restorāni gatavo paši un ar pesto genovese!!!

Risotto ir rīsu ēdiens ar jūras veltēm, ko bieži pasūta gan itāļi, gan valsts viesi.

Vai esat mēģinājuši astoņkājus dažādās variācijās, piemēram, grilētus, svaigus marinādē vai vienkārši vārītus. Nekas garšīgāks Vidusjūras virtuvē vēl nav izgudrots, kā saka itāļi un apmeklētāji.

Un baklažāni, kas cepti ar tomātu, mocarellu un parmezānu - laizīsi pirkstus!

Vai jūs zināt, ka īsta pica tiek gatavota uz oglēm, par to var runāt stundām ilgi, ko itāļi bieži dara!)))

Nāc pie desertiem. Iesaku pamēģināt tartufo - dievišķi gardu saldējuma bumbiņu ar šokolādi iekšā vai granītu - drupinātu ledu ar dažādu krāsu un garšu cukura sīrupu.

Vai man rakstīt par tiramisu? Esmu pārliecināts, ka visi zina un ir mēģinājuši šo gardumu, bet īstu tiramisu vajadzētu nobaudīt tikai Itālijā!

Mūsu vietējais vīns ir Vermentino vai Pegato (balts). Lieliski remdē slāpes vasarā un labi sader ar visiem zivju ēdieniem. Vai varbūt tikai glāze ar skatu uz jūru)))

Kādi ir tavi mīļākie itāļu ēdieni? Kādu garšīgu ēdienu esat mēģinājuši?

⠀